Caffè al bar, i consigli dell’associazione consumatori
Secondo l’analisi dell’associazione dei consumatori, le quotazioni del caffè robusta hanno recentemente raggiunto quasi 4.600 dollari per tonnellata, registrando un incremento del 79% rispetto allo stesso periodo del 2023. Questo trend, in continua crescita, potrebbe avere un impatto significativo sul portafoglio dei consumatori facendo ipotizzare che i prezzi di una tazzina di caffè potrebbero arrivare anche al costo di 2 euro al bar.
Gabriele Melluso ha poi fatto notare che le istituzioni abbiano poco spazio di manovra nel contesto di ” un mercato libero” dove “i prezzi vengono definiti dall’incontro tra domanda e offerta” senza possibilità di imporre dall’alto misure di calmieramento. Sarà dunque il consumatore a essere “responsabile e critico” avendo il potere di fare le proprie scelte. Il consiglio di Melluso, riporta ancora Fanpage, sarebbe quello di boicottare i bar che applicano eccessivi rincari e di prediligere il caffè fatto in casa con la moka per ridurre i costi.
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